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Bartolini si scatena: ristorante a Bologna e bistrot in Brera

13 Nov 2017

Enrico Bartolini non si ferma più. Lo chef più stellato d’Italia, con ben quattro riconoscimenti da parte della guida Michelin tra Milano (Mudec, due stelle), Bergamo (Casual) e costa toscana (La Trattoria, all’interno della Tenuta La Badiola), si appresta a inaugurare il suo nuovo locale a Bologna, all’interno di Fico Eataly World e in collaborazione con l’associazione Le Soste. Ma ci sono altre due importanti novità in vista: Bartolini svela ai nostri microfoni l’imminente apertura di due bistrot a Milano, il primo dei quali sarà inaugurato nei prossimi giorni in zona Brera. Bartolini non ha aggiunto ulteriori dettagli ma, secondo quanto risulta a Pambianco Wine&Food, si tratterebbe dell’ex Resentin.

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