Pambianco Wine & Food ha raccolto le prime immagini delle fabbriche del cibo create a Fico Eataly World, il parco tematico mondiale dell’agroalimentare che sarà inaugurato mercoledì 15 novembre a Bologna. Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, lancia la sfida degli investimenti interni per arrivare a un raddoppio delle esportazioni nel comparto agroalimentare: l’obiettivo fissato a livello governativo è di 50 miliardi entro il 2020 ma a lungo termine, ha detto Farinetti, si può facilmente arrivare a quota 100 miliardi. Le interviste a Tiziana Primori (CEO di Fico Eataly World), Gianpiero Calzolari (presidente gruppo Granarolo), Cesare Baldrighi (presidente del consorzio di tutela del Grana Padano dop), Sergio Capaldo (presidente consorzio La Granda) e Aldo Zivieri (macelleria Zivieri)
